【Bar Campbelltoun Loch、Craigellachie 2009】

《Bar Campbelltoun Loch》
1999年，中村先生與藤田女士，在東京的有樂町，攜手打造了Campbelltoun Loch。
店裡雖然僅有8個位置，然而深愛威士忌的饕客卻是絡繹不絕的，來自世界各地的愛好者，無不爭相前往這家威士忌聖殿，品酩架上精選的威士忌，並且從杯中學習兩位主理人豐富的閱歷與知識。
兩位主理人同時也是The Whisky Hoop 的創始成員與選酒顧問，以其身教與言教，啟發並教育著許多日本新生代的業者。

中村先生曾說過：
「品嘗舊裝瓶，代表著過去的浪漫；享受新裝瓶，挖掘對未來的想像」
秉持著這句初衷，中村先生特選一款於2009年蒸餾、酒廠風格迥異獨特的魁列奇。
在熟成13年的時光後，經典的油潤質地、轉化成奔放的奶油香氛，輕盈圓潤的花蜜與果香，融合得恰到好處，並且隨著明顯多汁的咀嚼感，讓客人在舊時代的風格基礎下，能細細品嘗這款新世代的裝瓶、對於未來的品味想像。

【酒 廠】：Craigellachie
【蒸 餾】：2009
【酒 齡】：13年
【桶 型】： Barrel
【桶 號】：#90003564
【酒精度】：57.5%
【裝瓶數】：216瓶

【香    氣】：
花蜜、新鮮花卉、白桃、香瓜、鳳梨、榛果、乳脂、加鹽奶油、檸檬、杉木、水果軟糖、輕微的礦物與動物皮毛
【口.   感】：
蜜香、熟成果實感、加鹽奶油、榛果、蠟質、乳脂、礦石感、辛香料，融合感佳，酒體扎實飽滿
【尾.   韻】：
果香、蜜香、加鹽奶油、麥芽甜感、溫熱辛香料、薄荷糖、鹽津感，烤榛果、蠟質、蜂巢、豐富咀嚼感