Lakefield
拉菲德 1.1

★ 2021 IWSC 國際葡萄酒及烈酒競賽 - 銀牌/ 92分

拉菲德農場位於萊伊什鎮東部的Durrow 綿延起伏的低地上，由Seamus Duggan 負責耕種，他曾經拿下2019年沃特福大麥種植者競賽冠軍。該農場的土質為Elton 土壤系列，源於排水性良好的石灰石和砂岩的深厚壤土，源源不斷生產品質優異的大麥。

【大麥品種】：Irina
【大麥收割日】：2016年9月11日
【發酵時間】：142小時
【熟成時間】：3年7個月又28天
【酒精度】：50%
【木桶類型】：46%初填波本桶 / 23%美國處女桶 / 15%法國頂級葡萄酒桶 / 16%加烈葡萄酒桶

【香氣】：熱蛋奶醬、烤麵包、紅蘋果、牛奶巧克力、乾燥花、奶油、松針。
【口感】：一開始是溫和的丁香，之後是麵包和麥芽餅乾味，中段呈現胡椒的辛辣，舌根時則有蜜瓜和梨子滋味。
【尾韻】：尾韻如同河流般綿長。

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