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The Whiskyfind 威士忌坊
Bar Talk
和紙標
The Whisky Hoop Bowmore 1997 27yo
【The Whisky Hoop|Bowmore|1997|27yo】
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《The Whisky Hoop》
「讓調酒師、酒吧與愛好者們,可以穩定購買、持續享用的威士忌品牌」是The Whisky Hoop成立最重要的願景。
「Hoop」是橡木桶側板的鐵製箍環,象徵組織集結多家日本頂尖威士忌酒吧主理人的知識與網絡,並藉由會員制度、穩定合理的價格、與高品質的選桶標準,共同為日本的威士忌市場,貢獻心力,讓更多愛好者們,品嘗到威士忌的魅力所在
今年是The Whiskyfind 十週年,恰巧也是The Whisky Hoop的十週年,我們決定一起聯合選桶來紀念這段友誼,在眾多的選項裡,我們不約而同把目光投向了這桶1997的波摩
標誌性的海風鹹香,包裹著柔和綿密的果實感;鹽烤魚肉乘著營火餘燼,提供味蕾豐富的咀嚼滋味;最後那股絲滑悠長的鮮鹹生津感與經典的消毒水氣息,令人回味再三,忍不住一杯接一杯
這款酒,放在The Whisky Hoop 著名的『和紙標』系列裡發行,意味品質的最高標準;酒標上面同時放上The Whisky Hoop 與 The Whiskyfind 十週年的紀念logo,意義非凡!
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【酒 廠】:Bowmore
【蒸 餾】:1997
【酒 齡】:27年
【桶 型】:Hogshead
【桶 號】:#374033
【酒精度】:52.8%
【裝瓶數】:238瓶
香氣:樟腦、營火、海風、消毒水、花蜜、熟成果實感、鹽烤白肉魚、乳脂、丁香、胡椒
口感:飽滿果實感、消毒水、煙燻培根、醃漬青梅、樟腦、花蜜、炭烤白肉魚
尾韻:一夜干、鹹鮮感、熟果、兩頰生津、悠揚的海風與消毒水
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