由全國首位通過日本威士忌檢定3級的達人、也是Whisky Connoisseur最年輕的得主、同時身為Dramlad首席品酒師，静谷和典先生，憑藉著對威士忌的熱忱，在新宿打造了Bar Livet 以及附屬店Shinjuku Whisky Salon。

店內除了擁有高達700瓶的稀有裝瓶威士忌、獨家搭配的風味巧克力之外，身為Whisktail.tokyo調酒團隊的代表、也是 CT Spirits Japan 等眾多調酒比賽冠軍的靜谷先生，擅長選用時令水果的來打造專屬 Bar Livet 的特製調酒，是你在新宿的微醺夜、不容錯過液態藝術!

迎接10周年的歡慶時刻，靜谷先生特地選了一家英格蘭的新興酒廠，Cotswolds，時刻提醒著自己，保持剛創立的熱忱與初衷。 這是一桶採用 Jim Swan 博士著名的木桶技術-STR過後的紅酒桶，香氣上是滿溢的百花蜜與莓果香氛，風味融合的恰如其分，舒服飽滿的層次，剛剛好的熟成巔峰，完全想像不到是僅有6年的威士忌，正如靜谷先生一般，不因年齡而受限，反而透過比賽、認證、開發產品等，將自己打造成全方位的威士忌達人!

【酒款名稱】：Cotswolds
【蒸餾年份】：2017
【 酒     齡 】：6年
【 桶     型 】：Red Wine STR
【 桶     號 】：#031419
【酒  精  度】：55.7%
【裝  瓶  數】：322瓶