【不朽之歌-第十章Blended Scotch｜2006】
-
讓我們穿越時光，回到19 世紀初期的麥芽威士忌，其實不若如今的花香環繞、果香滿溢，反倒是雜味湧現、粗獷強烈，與現今的風味輪廓，截然不同。
-
直至愛爾蘭發明家 Aeneas Coffey 改良連續蒸餾器（Coffey Still），不僅大幅提高生產效率，也順勢推動穀物威士忌的量產規模。
-
漸漸地，為順應大眾消費者更加偏愛柔順、清淡的威士忌，『麥芽＋穀物』的『調和威士忌』開始在威士忌市場上形成一股新的旋風，發展至今甚至成為蘇格蘭威士忌風靡全球的代名詞
-
不朽之歌的第十章，我們帶大家坐上時光機，回到當年調和威士忌嶄露頭角的時代。
這款18年的調和威士忌裡，最年輕的酒液於2006年蒸餾，原酒調配完畢後，我們把它放入一顆初次裝填的「索雷拉雪莉桶」二次熟成，靜待3年之後裝瓶。
-
麥芽跟穀物威士忌的調和，決定這款酒口感柔順的基調。
18年的熟成，綻放出圓潤飽滿的風味色彩，及玲瓏有緻的層次感。
-
最後再經過「索雷拉雪莉桶」的畫龍點睛，賦予豐富多彩的熱帶果香與深沈的木質調，整體風格細膩絲滑，溫順易飲，不禁一杯接一杯！
-
【酒 廠】：Blended Scotch
【年 份】：2006
【酒 齡】：18年
【桶 型】：Sherry Butt
【酒精度】：50.5%
【裝瓶數】：258瓶
---
香氣：
脂粉、桂花烏龍、蜜香、燉煮水果、金桔、佛手柑、杏桃乾、芒果乾、柑橘果醬、薰香、菸草。
口感：
燉煮水果、佛手柑、杏桃乾、炙燒橙皮、蠟質、黑巧克力、丁香。
尾韻：
燉煮水果、柑橘果醬、丁香、黑巧克力、可可、菸草、微微煙燻與礦物。