Bar kitchen 福岡 

2002年，岡智行先生在福岡創立了這家在九州地區舉足輕重的酒吧，名稱雖然叫Kitchen，但其實這裡並沒有廚房，主人的用意是希望客人來到這裡就像走入家裏的廚房一樣親切。這裡供應超過3000瓶的酒款，其中麥芽威士忌就超過2000款，Kitchen最令人津津樂道的事蹟，莫過於2015年主辦了全套伊知郎撲克牌的品飲會！直到今天，你還是能在這裡喝到幾張撲克牌，當然，絕大部分只能望著空瓶了。

Golden promise 北京

追立先生來自鹿兒島，2012年遠渡中國，在北京開了自己的酒吧，取名為「庵」，2017年搬遷至新址，同時更名為Golden Promise。酒吧有超過1200瓶的威士忌，從1950年代的老酒一直到當代的裝瓶，從蘇威到日威，應有盡有，是北京首屈一指的威士忌酒吧。
做為福岡與北京兩家有如威士忌圖書館的酒吧選桶，兩位主人不約而同選擇了自己最愛的風味組合：艾雷島泥煤＋波本桶熟成。這桶2004年蒸餾，在波本桶中熟成了13年的波夏，具有拳拳到肉的泥煤風格，以及活潑而濃郁的波本花果風味，最適合夏天的時候搭船從Port Charlotte出海，一邊享受陽光與海風，一邊享受這款威士忌！

（本次酒標由北京藝術家CoCo繪製）