Bar Kitchen 福岡

2002年，岡智行先生在福岡創立了這家在九州地區舉足輕重的酒吧，名稱雖然叫Kitchen，但其實這裡並沒有廚房，主人的用意是希望客人來到這裡就像走入家裏的廚房一樣親切。這裡供應超過3000瓶的酒款，其中麥芽威士忌就超過2000款，Kitchen最令人津津樂道的事蹟，莫過於2015年主辦了全套伊知郎撲克牌的品飲會！直到今天，你還是能在這裡喝到幾張撲克牌，當然，絕大部分只能望著空瓶了。

Golden Promise 北京

追立先生來自鹿兒島，2012年遠渡中國，在北京開了自己的酒吧，取名為「庵」，2017年搬遷至新 址，同時更名為Golden Promise。酒吧有超過1200 瓶的威士忌，從1950年代的老酒一直到當代的裝瓶，從蘇威到日威，應有盡有，是北京首屈一指的威士忌酒吧。

聯合選桶第2彈

這兩家知名酒吧的第二次聯合選桶，調和了來自兩家知名酒廠各自於1995年蒸餾的原酒（一家來自蘇格蘭極北的島嶼，一家則來自艾雷島），再注入波本桶繼續熟成了二年的時間才裝瓶，綻放出奔放的果香與宜人的泥煤風味，彷彿在雲端上眺望著艾雷島，金色的陽光從機窗外灑進來，分外溫暖而柔軟。