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丹弗林單一莊園
柱式蒸餾蘭姆酒
★2022蘭姆酒與卡夏卡大師賽「頂級白蘭姆酒金牌獎」
★巴黎國際葡萄酒及烈酒博覽會年度最佳創新蘭姆酒品牌獎
位於島上東北岸,丹弗林–曾經是一家古老的釀酒廠,後來因為艾文颶風而消失。因其粘土的土壤成份有利於甘蔗種植,幾世紀以來都栽種甘蔗。為了這款蘭姆酒,我們收割來自Skean 地區蔗糖含量高的品種
(Lacalome Red)
,它具有很強的耐旱性,在乾燥條件下表現良好,種植於當地稱為Mango Lane 的風土產區。
【收成年份】:2020年
【土壤類型】:Plains Clay Loam
【甘蔗品種】:Lacalome Red
【蒸餾方式】:柱式蒸餾
【發酵時間】:96小時
【酒 精 度】:50%
【香氣】:優雅花香與清新草本氣息、海風、檸檬、香蕉、鳳梨、薄荷、蘆筍汁、胡椒感、 煙燻火腿。
【口感】:草本、鹽津感、蘆筍汁、花蜜、橙子、甜美清爽。
【尾韻】:礦物、海風、白色水果、香草奶油。
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