能美先生從學校一畢業就開始擔任Bartender，經過了多年吧檯歷練的他，於2006年在自己的家鄉福岡創立了自己的酒吧Bar Coda。做為日本新生代的Bartender，能美先生選擇為自己的酒吧注入更多年輕的活力與時尚的元素，以有趣而美味的酒類與食物搭配上親民的價格，使得Bar Coda特別受到當地年輕人的喜愛。

能美先生特別鍾愛水蜜桃果香與油脂度豐滿的細膩花果類型的威士忌，為此我們專門為他找來了這桶1996蒸餾入桶的Glentauchers，經過22年的熟成之後，果香與圓潤的氣息瞬間擊中了能美先生的味蕾，而飽滿甜美的油脂感更令他聯想到他最愛的烏賊刺身，於是就有了這張集合了最愛的威士忌與最愛的食物於一身的酒標囉！


【酒廠名稱】：Glentauchers
【蒸餾年份】：1996
【 酒  齡 】：22年
【 桶  型 】：Bourbon barrel 
【 桶  號 】：#7312
【酒 精 度】：52%
【裝 瓶 數】：208瓶