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東京
The Mash Tun
許願貓
2004年,鈴木先生在東京目黑區創立了自己的酒吧,一個只有15個座位不到的小空間,卻怎麼也沒想到日後竟然成為全東京甚至全日本最重要的一家威士忌酒吧!時至今日,The Mash Tun 的名聲與影響力早已遍佈了整個亞洲、澳洲、歐洲、北美等地,成為全世界威士忌愛好者每年必須前來朝聖的殿堂級酒吧!
Braes of Glenlivet (又稱Braeval)是一個在市面上幾乎找不到OB的酒廠,只能像大海撈針般在IB的發行裡尋找,方能一親該廠的芳澤。這桶Brase of Glenlivet於1994年蒸餾,在波本桶裡熟成了24年,滿滿的香甜水果蛋糕,深得鈴木先生喜愛!這回他的愛貓Ribbon叼著錢幣要來許願,不知道她是想要好喝的威士忌還是好吃的魚呢?
【酒廠名稱】:Braes of Glenlivet (Braeval)
【蒸餾年份】:1994
【 酒 齡 】:24年
【 桶 型 】:Bourbon Barrel
【 桶 號 】:#165626
【酒 精 度】:55%
【裝 瓶 數】:180瓶
【 香 氣 】:花蜜、熟成果感、香草籽、太妃糖、花香、糖漬鳳梨、海綿蛋糕。
【 口 感 】:果香充沛飽滿、蜜感、白桃、胭脂、優雅木質氣息、淡淡蠟質、圓潤飽滿。
【 尾 韻 】:花蜜、清新果香、白巧克力、肉感與蠟質的提示。
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