本系列很榮幸邀請到日本東京著名的THE MASH TUN TOKYO 的主理人鈴木先生來擔任第一位選桶大師。鈴木先生在業界長達30 幾年的經驗,對於威士忌有著近乎嚴苛的標準,歷來他的裝瓶,皆以風味細膩多變、酒體圓潤飽滿,彷彿大自然的和諧交響曲所為人稱道! Tormore1992: 上一款Bruichladdich 是細緻老酒風範的雪莉桶,這次鈴木先生想要呈現的是細緻老酒的波本桶風格,在眾多樣品當中,這款1992 年的Tormore 雀屏中選!Refill 的波本豬頭桶讓酒液得以不受到橡木桶過多的影響,而能在過去的27 年的悠長歲月裡緩慢而穩定的熟成,讓各種美好味道得以不慌不忙、順其自然的發展,和諧共生,交互共鳴。原桶強度44.6%,搭配飽滿圓潤的果脂,使得這款酒極度適飲,極具大師風範!
【酒廠名稱】:Tormore 【蒸餾年份】:1992 【酒 齡】:27 年 【桶 型】:Hogshead 【桶 號】:#101154 【酒 精 度】:44.6% 【裝 瓶 數】:276 瓶