鈴木徹-基爾布萊德

本系列很榮幸邀請到日本東京著名的THE MASH TUN TOKYO 的主理人鈴木先生來擔任第一位選桶大師。鈴木先生在業界長達30 幾年的經驗,對於威士忌有著近乎嚴苛的標準,歷來他的裝瓶,皆以風味細膩多變、酒體圓潤飽滿,彷彿大自然的和諧交響曲所為人稱道!

2018年由東京The Mash Tun挑選的第二款大師選酒來自一家艾雷島的神秘酒廠,我們用Kilbrid這個名字來代表他。這款佳釀使用了該酒廠1989年的波本桶與雪莉桶調配完成,是我們首次嘗試艾雷島高年份單一麥芽小批次調配,效果非常的好,完全重現80年代老艾雷的經典風味:不過份張揚的泥煤,以細膩溫暖的花果香為主軸,伴隨著優雅的雪莉感,圓潤而悠長,深受The Mash Tun主人鈴木先生喜愛!
 

【酒廠名稱】:Kilbride
【蒸餾年份】:1989
【酒 齡】:28年
【桶 型】:波本桶+雪莉桶
【酒 精 度】:51%
【裝 瓶 數】:300瓶

【 香 氣 】:煙燻烏梅、泥煤、海風、生蠔、香草、鹽津感、花香、蜂蜜、海藻、
胡椒、乾燥玫瑰。
【 口 感 】:熱帶水果、焦糖布丁、樹蜜、泥煤、煙燻火腿、木質,觸感圓潤。
【 尾 韻 】:悠長、燉煮水果、煙燻火腿、巧克力、胡椒、海藻、礦石感,回味無窮。
 
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