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The Whiskyfind 威士忌坊
山海經
共工與祝融
傳說水神共工素來與火神祝融不合,因“水火不相容”而發生驚天動地的大戰,最後共工失敗而怒撞不周山。誰知不周山是天柱,天柱給撞斷了,天也塌下來,給世界萬物帶來災難,於是有後來女媧補天的神話。
一直以來,高年份的Craigellachie單桶表現都令我們十分驚喜,蟲桶冷凝使得這家酒廠的New Make帶有明顯的硫化物與強勁的酒體,在經過長時間的陳年後可以轉化出不得了的酒脂與複雜的花果香氣!這個陳年了27年的5402號桶同時具備了水與火的性格:既有溫柔似水的豐富果味,又有狂野如火的高地泥煤味,二者在鼻腔、口腔、喉韻之間精彩交鋒,完美融合,無懈可擊!
這次我們邀請新銳插畫家比利張來為共工與祝融的酒標作畫,比利張的風格既可清新極簡、亦可強烈奔放,動靜皆宜、收放自如。這回他使用現代的素材與技法,畫出一幅日本浮世繪風格的共工大戰祝融!畫面中的水神共工騰雲駕霧而來,不慌不忙地從手中的酒瓶變化出一波波洶湧的威士忌海浪襲向火神;而祝融也不甘示弱,腳踏蘇格蘭大地,谷催一身的火勁燃燒起手中的泥煤,以煙燻熱能之力迎戰水神!
【酒廠名稱】:Craigellachie
【蒸餾年份】:1990
【 酒 齡 】:27年
【 桶 型 】:Hogshead
【 桶 號 】:#5402
【酒 精 度】:49.6%
【裝 瓶 數】:285瓶
【 香 氣 】:白色花香、清新甜美的花蜜感、熟成香瓜、輕盈而穩健的高地泥煤感、紫羅蘭、烤榛果、淡淡木質。
【 口 感 】:多層次交織而成的果感,清爽而甜美,輔以微微的臘質與泥煤感,觸感輕盈油潤無負擔。
【 尾 韻 】:豐富的果汁感、接骨木花、馬鞭草、龍膽草,餘韻悠長。
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