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The Whiskyfind 威士忌坊
張遼-文遠
張遼原為丁原部屬,後來成為呂布的將領。曹操擊敗呂布之後降魏,做為魏國大將屢建戰功,尤其在合肥之戰以寡擊眾痛敗吳軍,甚至差點擒住孫權。
Ledaig是位於Mull島的Tobermory酒廠旗下的重泥煤版本,是典型的島嶼型泥煤威士忌,在官方以及獨立裝瓶廠的版本裡經常出現煙燻、橡膠、土壤、動物皮毛等氣息。這桶1997年蒸餾,在Sherry Hogshead裡熟成了足足21的Ledaig,一開瓶就有清晰可辨的火藥味,隨即快速轉換成煙燻烏梅、糖漬水果、海風、丁香與豆蔻等香料感,入口果香飽滿,酒體紮實,煙硝與泥煤的風味繚繞再三,熟成度極高卻同時又極富活力,一如鄭問筆下的張遼,充滿自信的神態,在寫意與寫實之間恣意轉換不留痕跡,儼然大將之風!
【 酒廠名稱 】:Ledaig
【 蒸餾年份 】:1997
【 酒 齡 】 :21年
【 桶 型 】 :Sherry Hogshead
【 桶 號 】 :#800053
【 酒 精 度 】 :55.5%
【 裝 瓶 數 】 :312瓶
【 香 氣 】:一閃而過的火藥、烏梅、煙燻火腿、柴火、海風、生蠔、橘子果醬、糖漬水果、蜂蜜、木質清香、菸草、肉桂、豆蔻。
【 口 感 】:豐沛的熱帶水果、柑橘巧克力、碳烤牡蠣、鹽津感、怡人的海風泥煤鹹度、融合感極佳。
【 尾 韻 】:舒服的泥煤感、雪莉果感、煙燻烏梅、淡淡丁香、肉感、十分悠長。
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