歷史上，華佗與扁鵲、張仲景、李時珍並稱為四大神醫，他一生行醫濟世，精通內科、外科、針灸、用藥等醫術。他是醫學史上公認第一位使用麻醉藥物麻醉病人，然後進行外科手術的醫生，同時也是第一位使用火來殺菌手術刀組的醫生。華佗行醫的事蹟中，以【三國演義】記載華佗為關羽「刮骨療毒」的故事最為膾炙人口。

【後漢書】說華佗年近六十，但亦保持壯容，時人以為仙。因此鄭問畫華佗，黑髮童顏，一副仙人模樣，手持紅藍雙色葉的奇花異草，更增添其神秘感！

這桶於1974年蒸餾的Port Dundas，經過44年的熟成，展現充分的圓潤感與適飲度，加上恰到好處的藥草與草本風味，給人極為療癒的感受！