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起源單一莊園
壺式蒸餾蘭姆酒
革命家酒廠的開創性計畫源自於起源莊園,這裡是我們六個甘蔗品種的重要發源地。座落於拉卡洛姆河谷,附近幾乎是梯田,我們種植健康的古老甘蔗品種,並由Hartma n與Woburn 兩種黏土與火山石聚集而成。為了這款蘭姆酒,我們收割來自Big Pumps 地區富含蔗糖的品種(Yellow Lady),種植於當地俗稱「Upper La Calome」風土產區。
【收成年份】: 2021年
【土壤類型】: Woburn Clay Loam(沃本黏土)
【甘蔗品種】: Yellow Lady
【蒸餾方式】: 壺式蒸餾
【發酵時間】: 60小時
【酒 精 度】: 50%
【 香 氣 】:乳脂、線香、橄欖、山楂餅、鹹甜感。
【 口 感 】:甜美圓潤的果感、清涼藥草、龍膽草。
【 尾 韻 】:果感、礦石、清涼藥草。
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