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Bannow Island
班諾島 1.1
班諾島土壤接受三面環海的挑戰砂壤土向下深入靠近海岸線的位置。低頭觀察麥田,砂礫清晰可見,為大麥的營養供應帶來挑戰,酷夏時你甚至能看到大麥尖端的白色斑點,這要歸因於富含鹽分的海風吹襲。
【大麥品種】:愛爾蘭原生種大麥Overture
【發酵時間】:136.2小時
【熟成時間】:3年7月27天
【酒精成份】:50%
【木桶類型】:35%初填波本桶 / 20%美國處女桶 / 25%法國頂級葡萄酒桶 / 20%加烈葡萄酒桶
【 香 氣 】:非常清新的麥芽及紅玫瑰香氣。牛奶巧克力、溫熱的香草蛋奶凍、甜蜜優雅的果乾、烤麵包、
布丁與蛋奶凍,仿佛漫遊在剛收割完的小麥田間。
【 口 感 】:充滿活力與熱情洋溢、白胡椒、辛辣感、丁香、鹹焦糖的乾澀香甜包覆口腔、麥芽餅乾、雪莉酒。
【 尾 韻 】:油潤與乾澀的終感讓人不禁噘起嘴巴,意猶未盡。
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