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Sheestown
西斯鎮 1.1
蒸餾於2016年,這款Sheestown首次發行版本,來自起伏的地形,排水性良好,主要由石灰石組成的低地土壤。農場主人Phil O'Brien是我們蒸餾廠裡其中一個員工的父親.。農場坐落於歷史古城Kilkenny的正外圍,具有優質的風土條件。
【土壤系列】:愛爾頓土壤系列(Elton Association)
【大麥品種】:Irina
【熟成時間】:4年
【發酵時間】:131.5小時
【酒精成份】:50%
【木桶類型】:35%初填波本桶 / 20%美國處女桶 / 25%法國頂級葡萄酒桶 / 20%加烈葡萄酒桶
【 香 氣 】:大地的氣息、丁香、水果蛋糕、紅酒和其他辛香料烹煮過的梨子、蜂蜜冰淇淋、乾稻草。
【 口 感 】:溫和的辛辣口感混合著茴香、柑橘果醬、新鮮的蜂蜜。
【 尾 韻 】:綿長的丁香和辛辣在舌尖留下一絲暖意。
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