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Ballymorgan
巴利摩根 1.2
在威克洛山脈的雨影里,斯蘭尼河向南方滾滾而去,貫穿維克斯福德郡。在這裡,Robert Milne坐擁著愛爾蘭最適宜種植大麥的風土之一。Robert目前與兒子、外甥一同耕作,其家族已有5代人在這片沃土上耕耘著衍生自板岩和花崗岩的肥沃黏質土壤,這裡主要是大名鼎鼎的Clonroche系列土壤。
【土壤系列】:克隆羅謝土壤系列(Clonroche Association)
【大麥品種】:序曲(Overture)
【發酵時間】:136小時
【酒精成份】:50%
【木桶類型】:34% 初填波本橡木桶 / 20% 美國處女桶 / 23% 法國頂級葡萄酒桶 / 23% 加烈葡萄酒桶
【 香 氣 】:乾草、麥芽、紅蘋果、梅子、牛奶巧克力、香草、茴香籽、卡士達。
【 口 感 】:加了太妃糖的蘋果派、牛奶巧克力、牛奶糖、丁香、青蘋果、焦糖、胡椒。
【 尾 韻 】:悠長的辛香熱感,油潤圓潤,飽滿多汁,垂涎欲滴。
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