Hook Head
豪海德 1.1

★ 2021 舊金山烈酒大賽 - 最佳愛爾蘭威士忌 & 最佳愛爾蘭單一麥芽威士忌
★ 2021 IWSC 國際葡萄酒及烈酒競賽 - 金牌/ 95分

Hook Head 的燈塔在愛爾蘭南部海岸的大西洋上屹立不倒，距離釀酒廠 10 英里 - 如此之近，以至於奧利弗·克倫威爾 (Oliver Cromwell) 發誓要在 17 世紀“不擇手段”奪取沃特福德。在它的陰影下，Martin Foley 在Elton土壤系列的石灰岩中壤土上種植大麥。暴露在充滿鹽分的風暴、海霧和海風中，實屬極端的海洋風土。

【大麥品種】：Propino
【發酵時間】：142小時
【熟成時間】：3年8個月25天
【酒精度】：50%
【木桶類型】：46%初填波本桶 / 22%美國處女桶 / 15%法國頂級葡萄酒桶 / 17%加烈葡萄酒桶

【香氣】：大麥、新鮮泥土、柑橘皮、麵包邊、丁香、白胡椒、焦糖、牛奶巧克力、鹽爆米花、穀倉、橡木的綠葉。
【口感】：一開始是一枚香料炸彈；帶有丁香、白胡椒粉、鹹焦糖、甘草、薑餅、檸檬皮、辣椒巧克力。
【尾韻】：油潤感持久、香辛滋味綿長。

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