雙簧管

這桶Tobermory是我們的橡木桶實驗計畫之一，它原先在一個Sherry Butt裡頭熟成了23年，之後我們把酒取出來，分別放到四個不同的特製小雪莉桶進行為期一年的二階段熟成，最後再將這四桶融合在一起進行裝瓶。這四個小雪莉桶將原本Tobermory四個面向的風味分別強化，最終融合之後使得複雜度與層次感大幅提升，我們非常滿意。

Oboe在管弦樂團中有個特殊的角色，即開演前，Oboe吹奏出的A音是用來做為其他樂器調音的標準。因此酒標上的主角是為牛仔女孩，象徵開放與創新的精神，她在Tobermory的港口邊吹奏著Oboe，意味著為Tobermory調校出完美的音色！

【酒廠名稱】：Tobermory
【蒸餾年份】：1994
【酒齡】：24年
【桶型】：Sherry Cask
【桶號】：166002A/B/C/D
【酒精度】：51.6%
【裝瓶數】：282瓶

【香氣】：蜂蜜、奶油、焦糖、動物皮毛、菸草、橘子果醬、柚子、起司、茶感、奶香。
【口感】：黑巧克力、熱帶水果、柑橘果醬、布朗尼、摩卡、菸草。
【尾韻】：泥煤、可可、橘子果醬、錫蘭紅茶、煙燻感。

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