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The Whiskyfind 威士忌坊
大提琴
大提琴源於16世紀,起初體積過大,不易彈奏,直到18世紀初由義大利琴師史特拉蒂拉瓦將其縮小並統一尺寸,同時改良了演奏方法,而沿用至今。大提琴是樂團弦樂的標準配備,被描述為『最接近人聲的樂器』,可和聲伴奏,亦可擔任主旋律的角色,具有豐富的音樂效果。
Benrinnes創建於1826年,歷史上曾經從三次蒸餾改成部分三次蒸餾,直到2007年再改成全面二次蒸餾,迄今酒廠仍保留傳統的蟲桶冷凝設備,因此產出的威士忌具備豐富厚重而層次多變的風格。這款於2010年蒸餾的雪莉豬頭桶,風味多變且平衡,風格圓潤而厚實,超越了年份的限制。
酒標的主角是能劇的『敦盛』,生於平安時代,其相貌俊秀,允文允武,亦是優秀的樂手。後世為其創作的文學與戲劇作品當中,最廣為人知的是名為《敦盛》的幸若舞,當中最著名的一段,便是織田信長在桶狹間之戰時所吟唱的一節:人生五十年,與天下長久相較,如夢又似幻……。
【 酒廠名稱 】:Benrinnes
【 蒸餾年份 】:2010
【 酒 齡 】:10年
【 桶 型 】:Sherry Hogshead
【 桶 號 】:300897
【 酒 精 度 】:57.5%
【 裝 瓶 數 】:360瓶
【 香 氣 】:烏梅、煙燻、巧克力、香料、奶油、果乾、牛奶糖、龍眼蜜、橘子果醬。
【 口 感 】:花蜜、黃色水果、堅果、黑巧克力、櫻桃果醬、香料、輕微煙燻感、油潤厚實。
【 尾 韻 】:肉桂、煙燻、香料、糖漬櫻桃、堅果、可可、木質感、肉感。
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