Gaia
蓋亞2.1

桃花源系列，是我們支持那些特立獨行麥農的酒款，他們的栽種方式尊重土地、將風味完美保存、不一昧的要求產量，並且啟發人心。2016年，我們集結了來自6間有機栽種的單一農場大麥，將風味化做大地之母的化身——蓋亞Gaia 2.1，再次於女神的闢護下，成為愛爾蘭唯一有機大麥蒸餾的威士忌標竿。

【蒸餾年份】：2016
【酒精度】：50%
【木桶類型】：39%初填美國桶 / 17%美國處女桶 / 19%優質法國桶 / 25%加烈葡萄酒桶

【香氣】：橙皮、新鮮土壤、牛奶巧克力、水果沙拉、無花果、薰衣草、甜棉花糖。
【口感】：辛香、白胡椒、葡萄柚、櫻桃、可可粉、鹹花生、檸檬皮。
【尾韻】：乾香料的氣味形成探戈與華爾滋，就像一對幸福的情侶緩慢跳進金桃日落。

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