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The Whiskyfind 威士忌坊
Bar Talk
名古屋
Bar Barns
波夏
平井先生從90年代初期進入日本酒吧產業;2002年,他創立了自己的酒吧 Bar Barns ,律己甚嚴的他,治軍嚴明,訓練出了一個超高水準的酒吧團隊。當你來到 Barns,你會享受到一流的威士忌、一流的雞尾酒、以及一流的服務!
十多年來,Barns不僅累積了許多來自世界各地的忠實客戶,亦是日本全國調酒師Bartender重要朝聖地,同時更是各大品牌爭相佔領的灘頭堡!這款與THE WHISKYFIND第六次的合作裝瓶,是Bar Barns 20周年紀念酒,更是身為威士忌酒迷的你必要收藏酒款!
這瓶20周年威單一麥芽威士忌,特別挑選來自艾雷島上Port Charlotte波夏酒廠貴腐桶。結合桶陳10年的濃郁酒液,以葡萄、莓果為主調,除了可以感受到香草花蜜、無花果的香甜之外,更享受到起士、蕈菇與肉感,完美地與乾燥泥煤煙燻相得益彰,相當迷人!
【酒廠名稱】:Port Charlotte
【蒸餾年份】:2011
【 酒 齡 】:10年
【 桶 型 】:D’YQUEM
【 桶 號 】:1813
【酒 精 度】:62.2%
【裝 瓶 數】:236瓶
【 香 氣 】:泥煤、莓果、奶油、起士、香草、花蜜、白葡萄、無花果、鹽津感。
【 口 感 】:莓果與泥煤完美交融,奶油、香草、圓融絲滑、泥煤與海風。
【 尾 韻 】:深色水果、灰燼、海風、鹽津感、礦石。
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