平井先生從90年代初期進入日本酒吧產業，2002年，他創立了自己的酒吧 Bar Barns，律己甚嚴的他，治軍嚴明，訓練出了一個超高水準的酒吧團隊，當你來到 Barns，你只會享受到一流的威士忌、一流的雞尾酒、以及一流的服務！

十多年來，BARNS不僅累積了許多來自世界各地的忠實客戶，亦是日本全國調酒師Bartender重要朝聖之地，同時更是各大品牌爭相佔領的灘頭堡！這款與THE WHISKYFIND第五次的合作裝瓶，平井先生希望展現出以芒果為主軸的熱帶水果風味，最後選中了這款來自Deanston酒廠，擁有16年酒齡的雪莉桶。香氣的展現以奔放的愛文芒果，搭配馥郁飽滿的各色熱帶水果與煙燻龍眼，中段帶出錫蘭紅茶與黑巧克力，尾韻則是悠長的可可與煙燻感，結構完整、層次多變，依然是一流的平井風格！