對於前田先生選的蘭姆酒不得不讚嘆，在飄渺的塑膠味下，是豐富的成熟果香，入口宛若在品嚐一包綜合果乾，細細咀嚼出現各種果肉的甜美感，兩頰生津，最後芒果乾的尾韻很長很長很長。真的非常好喝的一款高年份單桶Rum阿！
這一年來台灣開始嘗試喝蘭姆酒的人明顯增加許多，對於蘭姆酒的印象也漸漸在改觀，很多人一開始害怕反感的塑膠味，最後竟然也像喝泥煤威士忌的人一樣，對於泥煤味/塑膠味，慢慢開始接受，進而開始體會到塑膠味下的各種美好果味，然後又進入另一個不得了的坑阿！

《端居》
2021年，日本酒吧產業遭遇疫情的嚴重衝擊，前田先生特別選了一桶極為罕見的高年份Diamond單桶蘭姆酒，並以《端居》為主題，以詩入酒：

為了避免正午的熱氣，走到樹蔭下，發現了蟬的脫殼。
傍晚，將被汗水濕透的衣服換成浴衣。坐在邊緣光著腳將腳浸泡在冰水裡面。看著天空後，烏雲開始密佈。
伴隨著豪雨，突然來到的雷聲告訴我這是夏天結束了。
片刻之後，放晴的天空飛舞著蜻蜓，在將雨拭乾的黃昏時吹著涼涼的風。
日落後，剛才的暴風雨就像謊言一般，在沒有雲的夜空裡擴散。
聆聽遠處的蟲聲，在端居的星夜下，思索下個季節的腳步，靜謐與美麗。

（端居：意味坐在家附近。）